◆お魚図鑑＜ウマヅラハギ＞

さてさて、もう師走の声も間近ですが、忘年会シーズンに合わせた、お魚の紹介は、鍋にグー
の「ウマズラハギ」です。生簀に泳ぐ「ウマハゲ」の肝に刺身と熱燗なんて・・・・
その上、お酌が・・・・・・なら、タマリマセンえん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
「釣れたぁ～魚図鑑」－１３＜ウマヅラハギ＞　投げ釣り限定です！

　　釣り日：２００７年１０月２７日　　釣り場：香川県三豊市詫間町積新田
　　寸　法：１３ｃｍ　餌：ホンムシ　

　

＜食味＞：☆☆☆☆
旬は秋から冬。カワハギと比べて味で劣るといわれる。これはウマヅラハギの生息場所にもよるのであろうが・・・・・身は、脂肪が少なく歯ごたえがある白身で、刺身や鍋用に最適で多種多様。干物や珍味などにも加工されて、「カワハギの干物」と称されて売られている。一般に居酒屋などでも、カワハギと称して刺身や肝が出されるが、この種のものが多く、本来のカワハギは、「本ハゲ」などと表示されて高価である。キモは、カワハギの肝よりも白っぽく、旨みと甘みが落ちる・・・・と思う。

＜釣り＞
愛媛県佐田岬の瀬戸内側で、オキアミ餌による釣りなどで、比較的大型が釣れるようだが、この魚を専門に狙う人は少なく、投げ釣りの外道としても珍しい・・・・・・小型なら、アミエビなんかを撒いて、引っ掛け釣りで狙う。何故か、クラゲにも興味があるようだ・・・・・
ちなみに、私は、香川県観音寺市伊吹島にて３２．１ｃｍ　鳴門市亀浦港にて３０．７ｃｍの記録がある。

＜備考＞全日本サーフ　特別大物対象魚　
　分類：ウマヅラハギ　魚種名：ウマヅラハギ　　基準寸法　３０ｃｍ　Ｓランク　４０ｃｍ
　全日本サーフの記録　４３．０ｃｍ（平成２０年６月２５日/島根県三隅町）

今年度の全日本サーフの大物申請１０月末現在のベスト５は
　　１位　４０．７ｃｍ　2009/06/25　島根県出雲市大社町
　　２位　４０．５ｃｍ　2009/03/29　愛媛県宇和島市蒋淵
　　３位　４０．２ｃｍ　2009/08/15　愛媛県伊方町串
　　４位　４０．１ｃｍ　2009/03/29　愛媛県宇和島市蒋淵
　　５位　３９．６ｃｍ　2009/01/18　愛媛県松山市北条

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